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大廚小貼士|牛肋骨要炆得軟身 木瓜酵素好重要

建立時間 (HKT): 0819 16:00

牛肋骨要炆得出色,秘訣有很多。酒店行政總廚梁輝雄就教大家,可以放木瓜一同炆,令木瓜發揮酵素軟化肉質外,也能令牛肋骨吸收果香,一舉兩得。

海景軒
地址:尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話:2731 2883
營業時間:星期一至六11:30am-10:30pm, 星期日10:30am-10:30pm

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