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非常意大利|好惜食 巴馬臣芝士大車胎吃到盡

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最後更新: 0825 18:01 / 建立時間 (HKT): 0825 08:00

近年巴馬臣芝士,嚴格來說,是意大利的Parmigiano Reggiano很紅。芝士像個大車胎,用來做cheese wheel pasta,過程像席前表演吸睛,獲網友洗版。但風光過後,這個經歷24個月熟成,獲DOP產區認證的優質芝士怎麼辦呢?貫徹意大利人的惜食精神,大廚Hugo費盡心思,神不知鬼不覺地把芝味發揮到極致。

BOND
地址/大坑銅鑼灣道98號2樓
電話/2155 1777
營業時間/12nn-3pm, 6pm-10:30pm
平均消費/$300

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