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非常意大利|意大利名廚逛中環街市搞搞震 鮮味上桌

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最後更新: 0825 18:03 / 建立時間 (HKT): 0825 08:00

三星米芝蓮名廚Jean Georges Vongerichten掛帥的意大利餐廳Mercato,看環境,開放式廚房、金屬風、木餐桌,經典美式意菜風格。菜式,卻非常意大利。大廚每天去菜市場挑選完熟的蔬果入饌,又多下香草,味道出奇地清新。不用傳統上湯做基底,用香草芝士昆布等浸泡的infused tea代替。又喜用檸檬調配的油醋汁,清新得像把地中海的陽光搬來。

Mercato
地址/中環蘭桂坊德己立街32號加州大廈8樓
電話/3706 8567
營業時間/12nn-2pm, 6pm-11pm
平均消費/$500

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