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慳錢帶飯|青口墨汁扁意粉

建立時間 (HKT): 1005 16:00

時間:20分鐘
材料費:$25.5

材料:
青口 10隻
墨汁扁意粉 1份
蒜茸 1茶匙
白酒 4湯匙
紅椒粉 少許
鹽 少許
黑椒 少許
羅勒 少許(切碎)

做法:
1. 把加鹽及油加入沸水,放入意粉煮至八成熟,盛起瀝乾備用
2. 燒熱油鑊,加入蒜茸爆香
3. 加入青口、鹽炒勻
4. 倒入白酒,蓋上蓋子煮至收汁,取走青口備用
5. 使用同一油鑊,加入墨汁扁意粉、紅椒粉及黑椒炒勻
6. 把羅勒撒上意粉,青口去殻後放入飯盒即成

註:材料費不包括調味料

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