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慳錢帶飯|鮮茄雞扒意粉

最後更新: 1023 23:57 / 建立時間 (HKT): 1023 06:00

時間:40分鐘
材料費:$24

材料:
意粉 100克
雞扒 1塊(切件)
洋葱 1/4個(切條)
蒜茸 1茶匙
番茄 2個
茄汁 1湯匙
糖 半湯匙
水 2湯匙
生抽 1湯匙
油 少許
鹽 少許

醃料:
生抽 1湯匙
酒 半湯匙
麻油 半湯匙
糖 1茶匙

做法:
1. 雞扒以生抽、酒、麻油及糖醃20分鐘
2. 把油及鹽加入沸水中,放入意粉煮熟,盛起備用
3. 燒熱油鑊,煎熟雞扒,盛起備用
4. 使用同一油鑊,炒香洋葱及蒜茸,倒入番茄拌炒,加入茄汁、糖、水、生抽煮滾
5. 加入雞扒炒勻後,倒上意粉即成

註:材料費不包括調味料

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