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空姐爆料|飛機餐點解咁難食?其實唔關廚師事...

建立時間 (HKT): 0507 18:00

之前世界級名廚Gordon Ramsay在訪問入面說,自己最怕飛機餐,說飛機餐無論製作、調味都非常工廠式,好吃極有限!的確,飛機餐味道認真一般,但我認為負責廚師屬非戰之罪,因為飛機餐上的水果很多時在東南亞切好後再送來香港,麵包是冰到硬的,上機再翻熱,那些意粉、薯蓉、豬肉飯之類的,同樣提前幾十小時做好,無論色香味都流失了,那會好吃?
另有一個大問題是,人在半空中,低氣壓和乾燥環境都會影響味蕾,嗅不到食物香,對鹹味和甜味的敏感度都會大大減低。所以,如果真有選擇,你可以從飛機餐中選帶辣味的咖喱,或是韓式辣醬飯來吃,那麼味蕾就可得到刺激了。

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