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賣剩燒味做四寶飯?必備紅腸鹹蛋 原來最初係工人先食

建立時間 (HKT): 0606 00:01

一碟四寶飯離不開鹹蛋和紅腸,原來是因為四寶飯起初是供勞工階層的人吃,除了多飯、多肉外,還要多鹹!因為他們多流汗,要吃鹹味食物以補充體力,因此鹹蛋便很適合。而且,紅腸和鹹蛋成本低,合乎經濟效益之下,便成為四寶飯的指定食物。

雅翠車仔麵茶餐廳
地址: 中環威靈頓街108號地鋪
電話: 2542 0010
營業時間: 星期一至日:11am-10pm

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