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大師姐心水食材|椰糖健康無添加 糖尿病前期都食得

建立時間 (HKT): 0731 09:00

椰糖源自棕櫚科樹木,這類植物汁液含糖量高,將之提取,過濾後熬盡水分,便是天然椰糖。大多由手工生產,幾乎沒有添加任何化學成分,所以可保留礦物質的營養。椰糖升糖指數只有35,比蔗糖低一半左右,加上有豐富礦物質,保留樹液裏16種氨基酸和維他命B群,可促進新陳代謝,維持體內蛋白質平衡,有益大腦和神經系統功能,促進細胞生長和修復,所以被視為健康食品。

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