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灣仔君悅Tiffin重開 任食6款即開生蠔

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建立時間 (HKT): 1012 18:00

暫別五個月,灣仔君悅酒店Tiffin終於完成翻新重開,設計沿用古典風,所有家具、餐具,全部換上新的,但氣派仍舊。不過大家最關心,是食物和以往有何不同。自助餐海鮮區陣勢不如以往誇張,蟹腳、青口、龍蝦,全消失了。換來的,是每晚六款即開時令生蠔,無論你愛吃爽口、creamy、鮮甜、金屬味或海水味,總有一款合口味。原本的任食凍龍蝦,改為每位限定一隻龍蝦,可自選(三款)煮法,開邊龍蝦更可選不同口味,很有彈性。胃口小的,建議選凍食,煮至Medium rare,肉質鮮嫩,沒芝士焗那些膩。最有名的煎鵝肝,仍有提供,依舊酥軟甘香,口感幼滑。另一亮點,當然是甜品區,十款homemade gelato和五款雪糕蛋糕,吸睛度十足。最可惜是不再供應大堆頭甜品,只有幾款即席製作的甜品如疏乎厘、班戟等,甜品控可能會失望。 其他如cold cut、沙律吧、熱葷、烤肉等,食材新鮮優質,每樣都做得精細。食物以歐陸菜為主,相比其他酒店自助餐,款式不是最多,連加一,每位八百元,聽起來不便宜,但以用料、質素、環境和服務,絕對物有所值。

採訪:曾以琳
拍攝:邱覺達

茶園 Tiffin
地址:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
電話:2584 7722
食店資料: https://goo.gl/pSpLsk

星期一至日晚市自助餐收費
成人 $728(另加一)
6-12歲小童 $364(另加一)
6歲以下小童免費

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