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$288大牌檔蟹宴 食勻凍蟹黑胡椒炒蟹 仲有任食火鍋

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建立時間 (HKT): 1018 12:00

大牌檔竟然有蟹宴?每位$288,包指定蟹菜式和火鍋配料,並有三十款任食配料。每位先來一隻凍蟹,蟹雖然細小,肉質尚算鮮嫩,蘸自家製酸辣汁,開胃。再來星洲黑胡椒炒蟹,用新鮮菲律賓肉蟹,胡椒惹味,不太辣。接着吃火鍋也有蟹,花蛤蟹鍋湯底,用魚湯、花蛤和三點蟹來熬,味道稍淡。另有黑毛豬、牛頸脊、即炸魚皮、響鈴、手工丸、八寸蟹棒和三十多款任食火鍋配料。相比坊間酒樓和菜館,的確划算,但要有心理準備,雖然大牌檔加了圍板並有空調,但環境始終欠光亮舒適。

採訪:曾以琳
拍攝:梁偉德

鱻潮手工私房鍋
地址: 沙田逸泰街博康村熟食中心8號鋪
電話:9613 3368

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