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蒸肉餅新招!用機絞肉都做到手剁效果 呢五招幫到你

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建立時間 (HKT): 1208 00:01

蒸肉餅是一道老少咸宜的家常菜式,配搭多變,梅菜鹹魚土魷,佐飯開胃。不過,蒸肉餅易學難精,做出來不是又乾又硬就是無口感。今次由名廚Ricky出手,教你如何用機絞肉,也可以做出跟手剁肉餅一樣好味的妙法。

採訪:黎詠詩
攝影:謝致中
剪接:何浩軒

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