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【打邊爐新貴】街市熱賣活阿拉斯加蟹 有寄生蟲先肥美?

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建立時間 (HKT): 1214 00:01

阿拉斯加蟹以身形龐大聞名,平均每隻三四公斤重,蟹爪長達1呎以上。因肉質鮮甜帶海水味,老饕對牠趨之若鶩。
近年在坊間大行其道,除了在高級食肆、連鎖酒樓吃到之外,就連街市都找到牠的影蹤。價錢合理(由$180/斤至$300/斤不等),加上食法多元化,或清蒸、或火鍋或燒烤,難怪吸引不少人買回家品嘗。
如何在街市挑選肥美的蟹?等行內人教你吧。

購買點:
1. 漢昌鹹淡水海鮮
地址:樂富街市地下116-117號
電話:2899 2779

2. 老四烈正2號
地址:九龍城市政大廈街市地下F13號鋪
電話:2382 6318

3. 新榮海鮮
地址:九龍城市政大廈街市地下F11號鋪
電話:6413 0683

4. 培仔海鮮
地址:旺角奶路臣街2n地下
電話:98302567

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