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Gado Gado是印尼菜式中的花生醬沙律，在印尼食材店有製成磚狀的醬料出售，還有分大辣、小辣或甜味（其實也帶微辣），可按自己口味選擇。
食材：（二人份）
薯仔 200克
豆角 100克
芽菜100克
炸豆腐100克
青瓜 1條
蛋 2隻
加多加多醬 70克
蝦片 隨意
做法：
1. 薯仔去皮切粒，隔水蒸熟（時間視乎大小），放涼，備用
2. 炸豆腐切塊，隔水蒸熱3分鐘，放涼，備用
3. 雞蛋放入凍水煲至水滾，再烚6分鐘（蛋黃剛熟），馬上放入冰水浸2分鐘，剝殼後切開
4. 豆角切成約1.5吋長，汆水2分鐘，撈起放涼，備用
5. 芽菜汆水1分鐘，撈起放涼，備用
6. 青瓜滾刀切塊
7. 加多加多磚先切開小塊，加熱水溶化做成醬
8. 材料排在碟上，淋上加多加多醬，即成
編輯：李潔英
拍攝：關永浩
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