蘋果日報 | APPLE DAILY
› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區

【豬肉簡易食譜】香橙一字骨

7,276
建立時間 (HKT): 0910 09:00

豬肉似乎跟酸酸甜甜的味道都很夾,今次配上橙及檸檬,炎炎夏日都覺得清新開胃。

食材:(二人份)
一字排 400克
燈籠椒 半個

排骨醃料:
生抽 1湯匙
胡椒粉 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
生粉 1湯匙

醬汁:
橙汁 200毫升(約1.5個橙)
檸檬汁 40毫升(約1個檸檬)
砂糖 2茶匙
生粉水 半茶匙

做法:
1.橙及檸檬榨汁,備用
2.排骨洗淨,加醃料拌勻,醃30分鐘
3.燈籠椒去籽,切條
4.用少許油炒熟燈籠椒,盛起
5.排骨以中小火煎熟
6.將橙汁、檸檬汁及糖加入,煮滾,加蓋炆焗至收汁
7.逐少加入生粉水埋芡,推至適當稠度
8.加入燈籠椒炒勻,即成

編輯:李潔英
拍攝:梁偉德

立即免費下載《飲食男女》App : http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站 : http://etw.hk

更多 飲食男女 文章

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2018 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載