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【三大龍蝦車仔麵】龍蝦入侵粉麵界 成隻龍蝦食落肚

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建立時間 (HKT): 0908 21:00

龍蝦做法繁多,煎、炒、焗樣樣皆可。近年龍蝦更愈來愈貼地,連粉麵店都吃到。波士頓龍蝦喇沙,將龍蝦在鍋上慢慢煎熟,鮮嫩的龍蝦肉一口咬下去就是濃濃的蝦膏,肉質彈牙,龍蝦浸泡在香氣濃郁的喇沙湯中,喇沙湯的椰香更昇華了龍蝦的鮮味,讓人吃了就停不了口。
第二款是龍蝦車仔麵,龍蝦湯底用龍蝦殼熬,整碗湯有香濃龍蝦味。最後一款是龍蝦部隊鍋,下了即食麵,不會煮得過軟,彈性恰好。冬蔭功湯底配料豐富,加了香菇、金針菇、香菜等素菜,裏面也有海鮮,加了幾片檸檬,提升龍蝦鮮味。

小叻沙
地址:灣仔莊士敦道35-45號利文樓下A號鋪
電話:36187619
詳情: http://bit.ly/2wUySK5

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地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方2樓2001號B鋪
電話:2386 6008
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嘆番碗 車仔麵
地址:鰂魚涌船塢里14-16號匯豪峰地下H鋪
電話:9224 3022
詳情: http://bit.ly/2CvgKvI

記者:陳佳男
攝影:飲食男女攝影組

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