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【銅鑼灣車仔麵】自家製炆煮紅燒肉 過百蚊一碗麵有咩咁矜貴?

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建立時間 (HKT): 0912 00:12

近年市面上開了不少新式車仔麵店,最近又有一間「小玲瓏」加入金百利大廈食肆的戰場。
店子目標是要經營一間車仔麵專門店而非一般人想到的街邊小店,所以無論食材還是製作都下足心機,使用街市新鮮食材及自家製作食物。除了一般常見的食物如蘿蔔、雞翼尖,亦有少見如紅燒牛腩及三層樓墨魚磚等。細節亦講究,連盛載食物的器皿也用上如藝術品的瓷碗。
整體食物質素不錯,不過價錢亦因應其質素而偏貴,若是抱住光顧一間普通的車仔麵店,錢包上就要有心理準備。

採訪:范名雅
攝影:關永浩

小玲瓏 手工湯車仔麵
地址:銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓4室
營業時間:12nn-9pm
電話:3580 1551
人均消費:$100-$150
詳情: http://bit.ly/2x6Zabe

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