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【羊肉簡易食譜】葱爆孜然羊肉

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建立時間 (HKT): 1202 18:00

終於到了吃羊肉的季節,自己在家做京葱羊肉很簡單,不用跑到京菜館去。

食材(二人份):
羊肉片 200克
京葱 1棵
蠔油 2茶匙
老抽 1茶匙
糖 1茶匙

羊肉醃料:
孜然粉 1-2茶匙
生抽 2茶匙
紹興酒 2茶匙
生粉 1茶匙

做法:
1.羊肉片充分溶雪後,跟醃料拌勻
2.京葱洗淨,斜切片
3. 燒熱少許油,炒羊肉片至半熟
4.加京葱同炒,下蠔油、老抽及糖調味,炒勻,即成

編輯:李潔英
拍攝:梁偉德

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