蘋果日報 | APPLE DAILY
› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區

【西貢印尼菜小店】$55獨門峇里肉丸米 分量十足牛骨湯飯

6,312
建立時間 (HKT): 1204 21:00

Bakso,是印尼語的肉丸,和它同一發音的白鬚,就是專門吃印尼肉丸的專門店。
提到東南亞菜式,泰國船河、越南生牛肉粉等等,這些在香港愈來愈常見,印尼肉丸專門店倒是少見,湯底用牛骨湯熬製,肉丸是四位負責人親手用牛肉和雞肉打製而成,每碗共有五粒肉丸,另附一件炸雲吞和豆卜。

幾位老闆都不是印尼人,但老闆之一的Vivian表示他們都很喜歡去峇里島滑浪,每次滑浪後都會吃一碗熱騰騰的白鬚,回港後十分懷念,就跟當地的印尼人學習做給自己吃。到去年嘗試開Pop Up店,發現反應不錯,於是四人一起拋下正職去開鋪。

另有一款牛骨湯飯也頗受歡迎。三塊牛骨加起來有整個碗一樣大,分量十足,配上她們自家辣椒油,香辣惹味。亦有一款傳統小食印尼雞湯粉或飯供客人選擇。

餐廳座位不多,因為四位負責人希望在食物、氣氛和環境,都帶出峇里島海灘邊的悠閒感覺。所以有露天位置、後院,樓上還有一個寬闊空間。豆袋梳化、WIFI、充電器,完全是為懶人而設,絕對可以讓你吃完再休息。

採訪、攝影:廖希玥

白鬚旗艦店
電話:2720 3168
地址:西貢灣景街9號地鋪
營業時間:星期二至日 12nn-9pm
詳情: http://bit.ly/2QdM8Fq

更多新店食評
立即免費下載《飲食男女》App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站: http://etw.hk

相關新聞:大男人「嫁」畀西貢原居民賣海南雞 靠老婆八年開四間鋪

更多 飲食男女 文章

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2018 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載