蘋果日報 | APPLE DAILY
› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區

【銅鑼灣日本菜】$328抵食高級壽司午市套餐 食足七道菜 魚鮮肥美新鮮

7,858
建立時間 (HKT): 1206 00:12

銅鑼灣出名是壽司激戰區,高級壽司店愈開愈多,不過很多都是名過於實。這間新開的高級壽司店,午市很難訂位。裝潢幽雅,壽司吧只十多個位,環境寬敞闊落。午市套餐由$328/位起,除了9件壽司,還有前菜、蒸蛋、沙律、麵豉湯、手卷和甜品。

由香港人師傅主理,雖然年輕,但手勢有板有眼。魚鮮新鮮當造,九成天然貨色,主要來自北海道和九州。壽司江戶前做法,師傅預先在壽司上調味,或芥末漬或岩鹽或柚子皮,層次豐富。壽司飯也高分,新潟越光米用米醋及赤醋打飯,醋味均勻。

壽司件件好吃,想不到位位三百多元,吃到這個質素,難怪午市這麼旺場。

採訪、攝影:黎詠詩

如意
地址:銅鑼灣霎東街11號The Sharp 18樓
電話:2352 3368
營業時間:12nn-2:30pm,6pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2RvYchP

更多新店食評
立即免費下載《飲食男女》App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站: http://etw.hk

更多 飲食男女 文章

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2018 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載