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【小食簡易食譜】吞拿魚一口酥

建立時間 (HKT): 0105 18:00

派對中不能缺少香口小食,熱騰騰出爐批,大家一定喜歡。

食材:
急凍酥皮 10張(約6cmx6cm)
礦泉水吞拿魚 100克
鯷魚 1條
奇妙醬 2湯匙
黑椒碎 適量
雞蛋 1隻

做法:
1.雞蛋拂勻,備用
2.吞拿魚隔去水,跟鯷魚、奇妙醬及黑椒碎拌勻
3.酥皮從冰箱取出,稍為回溫,裁成所需形狀,平放於鋪上牛油紙的焗盤上
4.用叉平均刺上小洞,逐件放上適量餡料,把四個角黏合
5.表面掃上一層蛋液
6.放入已預熱至200˚C焗爐,焗14-16分鐘至金黃色,即成

編輯:李潔英
拍攝:陳秉謙

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