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【舒緩濕疹】三文魚Omega 3最強?營養師話呢種魚仲高過三文魚!

建立時間 (HKT): 0113 00:01

愈來愈多人注意吸收Omega 3,這種對人體尤為重要的脂肪酸好處多多,小朋友吸收足夠的Omega 3,可以幫助腦部發展;中年人攝取得當,可以預防心血管疾病; 不單如此,Omega3 可以為肌膚保濕,還有減少身體炎症功效,所以很多濕疹、關節炎、筋膜炎患者,都透過攝取Omega 3去舒緩狀況。

一般人以為要補充Omega 3,除了補充品外,便要食三文魚。資深註冊營養師葉俊言指,其實眾多魚類中,黃花魚才是Omega 3之冠,每3安士就有1.76克Omega 3,含量比三文魚(1.6克/3安士)還高。另外鯖魚(1.02克/3安士)、紅衫魚(0.69克/3安士)、䱽魚(0.69克/3安士)都含高Omega 3,並非只得三文魚可選。營養師一般會建議每星期吃2-3次,每次約100克的分量,但高溫會令Omega 3流失,所以建議選擇蒸或煎比高溫炸、焗更好。

編採:莫麗嫦
攝影:關永浩

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