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【銅鑼灣日本菜】食廈串燒店 鹽燒雞肝焦脆粉嫩 爆汁厚切牛舌 消夜清酒買一送一!

建立時間 (HKT): 0206 15:00

坊間有不少日式串燒店,不過說得上有水準的,卻沒多少間。這間位於銅鑼灣一棟食廈的串燒店,開業五年,有口皆碑,有不少熟客。店子的燈光昏暗,情調不錯,晚上七時來到,已差不多滿座,師傅正忙着做串燒。

選擇很多,串燒有六七十款,平均三四十元一串。不便宜,不過來貨精挑細選,岩手A4和牛、西班牙黑毛豬、鹿兒島薩摩雞,內臟用本地新鮮貨,每日親自去街市買。雞肝不可不吃,不少串燒店的雞肝都燒過火,又嚡又乾,但這兒的火候掌握得剛好。厚切牛,又用牛脷芯最靚的部位,件件爽口多汁。串燒除了傳統口味,亦有新派配搭,豚肉白子卷、帆立貝芝士油揚,賣相和味道都有新鮮感。串燒有水準,因三位師傅來自串燒名店,經驗豐富。
吃串燒怎可以不喝酒,消夜時段更有特價,清酒買一送一,酒鬼可以不醉無歸。


採訪、攝影:黎詠詩

鳥居居酒屋
地址:銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心17樓
電話:2717 7001
營業時間:6pm-1am
詳情: http://bit.ly/2Pm0gvS

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