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中環紋身畫餐廳 日限十隻慢煮嫩雞 Happy Hour $35/杯酒好抵飲

建立時間 (HKT): 0206 12:00

中環Soho區一向都有不同風格的餐廳,最近新開了一間餐廳,裝潢除了以西式裝修及中式餐具帶出中西合璧的氛圍外,由於其中一位店主是紋身師,壁畫中亦摻入紋身畫作的元素。

不止裝潢有心思,食物方面也有下功夫,最受歡迎的本地烤雞,早一日以攝氏58度左右的溫度慢煮十二小時,有柯打時再將兩面烤香,嫩滑多汁,不過每日只供應十份左右,想要一嘗其滋味就要盡早預訂了。

另一主打是日煮魚,廚子會根據當日供應商提供的新鮮魚類而作出改動,煎香後再配上蜆、蝦仁、油炸鬼等配菜,魚皮脆肉嫩。

餐廳每日4pm至8pm的Happy Hour時段,各款不同酒類皆只要$35,星期三更是全日都是Happy Hour價錢,是下班後跟兩三知己一聚的特色餐廳。

採訪:范名雅
攝影:關永浩

Holy Eats
地址:中環蘇豪伊利近街23號地鋪
電話:2890 2892
營業時間:星期一至六4pm-1am,星期日休息(年初一至初四休息)
詳情: http://bit.ly/2HN1XyP

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