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【日本東北美食推介】銀山溫泉街一日遊 免費公共足湯+必食冷泉水蕎麥麵

建立時間 (HKT): 0210 00:11

如果說冬天去日本只能選擇去一個地方,那麼銀山溫泉一定是頭三名之選。銀山溫泉位於日本東北山形縣尾花澤市,由東京站乘坐大眾交通工具前往亦只需四小時,對於非自駕人士來說非常方便。

【銀山溫泉街】
擁有500多年歷史的銀山溫泉像一個世外桃源。雖然溫泉街只不過是一條短短百多米的街道,卻足以讓遊客深深感受到濃厚的日本風情。冬天的銀山溫泉景色有着一種令人難以忘懷的吸引力。一整排三、四層木製建築旅館、昏黃的煤氣燈映照着河川兩旁,加上白雪紛飛,輕鬆又寧靜,可以好好享受 Yurutabi (ゆるたび),即「閒式遊日本」,以「悠閒」、「舒適」的方式遊日。

溫泉街旁亦有免費公共足湯,讓沒有時間泡湯的遊客也能感受到銀山泉水,舒緩疲勞。銀山溫泉泉質屬硫酸鹽溫泉,據說有治療慢性皮膚病、婦科病、高血壓、神經痛等功效。

【能登屋旅館】
溫泉街上有一座十分顯眼的紅色拱橋,拱橋前就是銀山溫泉最具特色的能登屋旅館。乍看之下,覺得有點眼熟,原來這就是傳說中《千與千尋》湯屋的藍本!旅館至今已有差不多100年歷史,被列為國家有形文化財產。旅館房型分為兩種──本館川側及別館山側,分別面臨溫泉街的河景和山景。館內溫泉亦是不能錯過的體驗,除了有大浴場,這裏更設有「秘湯」──洞窟風呂。從大堂往下走進山洞,溫泉的霧氣彌漫,像去探險般,挺有趣的。每次只供一組客人使用,適合想要私人空間的遊客。

【伊豆之華】
來到銀山溫泉「搵食」,十分推薦大家來吃被譽為山形縣第一的蕎麥麵店──伊豆之華!師傅用了銀山溫泉冷泉水做蕎麥麵,又用了尾花澤產的蕎麥粉──「最上早生」,麵條又彈牙又幼滑,而且粗幼適中,能夠吃得到蕎麥香。其中很推薦炸茄子蕎麥麵。做法是把茄子沾上炸粉稍為炸一下,再鋪在蕎麥上,不但鎖住了茄子的甜味,還吸收了店家自家製的鰹魚汁湯底。

除了熱食,這裏的甜品更出色,其中蕎麥芭菲和蕎麥雪糕是人氣之選。淡淡的蕎麥味配上雪糕,味道甘甜,不會太膩,再配上黑糖或者黃豆粉,口感更加豐富!在室內看着溫泉街吃雪糕真的很有感覺,冬天就來山形縣旅行吧!

銀山溫泉
交通:乘坐JR山形新幹線從東京車站到大石田車站約 3 小時 20 分鐘。乘坐巴士從大石田車站到銀山溫泉約40 分鐘。

能登屋旅館
地址:山形縣尾花澤市大字銀山新畑446
電話:+81 23-728-2327
網址: http://www.notoyaryokan.com/

伊豆之華
地址:〒999-4333 山形縣尾花澤市大字銀山新畑440
營業時間:11am-10pm(有機會星期三臨時休假)
電話:+81 23-728-2036
網址: http://izunohana.com/

編採:黃愷晴
拍攝:周義安
鳴謝:
JNTO 日本國家旅遊局 ( http://www.welcome2japan.hk )
日本精彩無限Japan Endless Discovery
Yurutabi 閒式遊日本

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