› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 

【蛋糕小店】手做精緻花花蛋糕 九十後準律師轉營蛋糕店:從來沒有後悔這個選擇

建立時間 (HKT): 0713 00:00

無論是生日、結婚、慶功,沒有蛋糕總是少了氣氛,如果嫌連鎖蛋糕普通,不妨多留意IG小店。

今次介紹的IG蛋糕小店 Kueen.Cake,不論是蛋糕或Cupcake都做得精緻。最意外的,是Kueen.Cake店主Kristen並非專業餅師,反而是高材生,她本在英國讀書,修讀法律和經濟系,回港本打算考牌做律師,甚至已經開始實習。

但當Kristen做見習生時,卻發現正在做的工作,並非她嚮往的事,律師們的生活亦不是她想要的生活﹕「我不想再浪費時間,不如由我興趣出發。」她的興趣,就是風馬牛不相及的蛋糕。

當Kristen宣佈這決定後,身邊朋友家人都覺得嘩然,覺得她在英國讀書,父母支付了不少錢,畢業後竟然回港做餅?所以Kristen開店時,只能硬着頭皮上陣,她對當時仍然印象深刻:「我很大壓力,一來不想浪費家人心機,又不想認輸。一開始,自己一個人做,每日捱更抵夜做到三四點,又沒有人幫忙。我要一腳踢,由整餅到清潔、裝飾、覆客,所有事要靠自己做。」

「一開頭的確辛苦,但現在回望是值得的。雖然現在不算很好成績,但起碼有板有眼,我從來沒有後悔過這個選擇。」Kristen非常硬朗地說:「這個蛋糕店給我的,是滿足感,每一個做給客人的蛋糕,當他們收到時,會表示很開心,會稱讚很美,我覺得這是滿足感。」她指,一個蛋糕可以帶給很多人快樂。買蛋糕的人、做蛋糕的人和收蛋糕的人都開心,一個蛋糕令三方人都快樂是很難得的事。

Kristen的蛋糕,主要是擠花蛋糕,外形精緻華麗。如兩層高的Buttercream Flower Cake $2,480,顏色粉系,蛋糕充滿少女情懷,看到都不捨得吃,這個款式少有,除了可以打卡,味道亦不錯,蛋糕上所有花朵都是手工製作,纖巧細膩。

吸睛的還有Cupcake,各款花類紙杯蛋糕$55,價錢不便宜但賣相非常唯美,入口不會過甜,用來做散水餅,是華麗的道別。覺得太貴,可選Mixed Coloured Cupcake,只賣$36,色調清新,價錢相宜。馬卡龍亦非常精緻,Hand Painted Floral Macaron $40,每粒都有人手繪畫的花朵,輕脆煙韌,帶點杏仁香味,價錢貴但絕對值回票價。

kueen.cakes
網址: https://www.instagram.com/kueen.cakes/
電話:9865 6362

記者:李詠儀
攝影:陳秉謙

-----------------------------
【每周送10萬】
升級壹會員獨家尊享,立即參加10萬火急大抽獎 !
*推廣生意的競賽牌照號碼:52302-9

更多 飲食男女 文章

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載