› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 

【金鐘社企餐廳】本地社企推台南主題限定店 拉花冠軍咖啡師出馬 $48食玉井愛文芒乾蛋糕

建立時間 (HKT): 0814 17:02

台南市觀光旅遊局與本地社企iBakery合作,即日起至9月30日期間,於金鐘分店開設「iBakery台南巧美味主題限定店」,推出三款加入台南元素的餐點,鼓勵殘疾員工精益求精之餘,也希望讓更多港人了解台南在地的食材及農產物。

今年6月,iBakery就帶同兩位員工,包括全港智障人士拉花咖啡比賽冠軍子鍵,以及擁有10年做麵包經驗的Vincent,親訪台南農場及老店,學習種植農作物、製作手沖咖啡、糕餅烘焙、傳統麻油雞等技巧,將台南口味帶回香港。

午餐新推出的麻油燒雞($118),採用著名的⻄港麻油烤製,火候剛好,雞肉嫩滑;黑麻油是純手工製作,四十萬粒黑芝麻才能壓榨出一瓶,麻油香極濃。下午茶餐有兩款,麻油燒雞翼餐($68)同樣加入⻄港黑麻油,味道與燒雞大同小異,搭配台南龍眼花茶,補身健康;芒果蛋糕餐($48)選用鐵觀音茶做蛋糕底味,加入玉井愛文芒果乾,清香甜美,飲品配上龍眼蜜梳打特飲,幫助中和膩感。

適逢中秋,iBakery亦設計了「月餅.花茶」禮盒($248),以台南龍眼花茶配上十年陳皮豆沙迷你月餅,配搭新穎;「中秋果籃」(大$1,580, 小$1,080)包括月餅禮盒、台南文旦、越光米及玉井愛文芒果乾,更有曲奇禮罐、有氣果汁、新鮮水果。是次限定店邀請多位殘疾藝術家,以台南為主題創作多幅畫作,貼於店內。如果想支持弱勢社群,不妨親身到店體驗,相信會有不一樣的感受。

採訪:楊嘉敏
攝影:王瑋彤

愛烘焙餐廳
地址:金鐘添馬公園添馬茶座
電話:2352 2700
營業時間:星期一至日 8am-8pm
詳情: http://bit.ly/2M8bUbQ

-----------------------------
【每周送10萬】
升級壹會員獨家尊享,立即參加10萬火急大抽獎 !
*推廣生意的競賽牌照號碼:52302-9

更多 飲食男女 文章

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載