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【尖沙嘴韓國菜】韓國傳統魚糕店襲港 必試香港獨有麻辣湯+爆漿芝士可樂餅

建立時間 (HKT): 0911 17:30

釜山魚糕名店「三進魚糕」,最近進駐尖沙嘴新商場K11 Musea,香港店同樣主打各式各樣的魚糕,味道多元。魚糕漿百分百從韓國直送,再在香港加工,加入不同材料,製成形狀、口味各異的產品,各位韓迷記住不要錯過!

「三進魚糕」在1953年成立,至今已有66年歷史,歷經三代,韓國現有23間直營店,在新加坡、菲律賓及印度亦有分店。這次品牌到香港插旗,就小試牛刀,從外賣速食小店做起。香港代理商李生指出:「我們總共約有40種魚糕,款款不同,各有賣點,但因為尖沙嘴這間店面較細,專做速食,目前只提供約25款產品。」

店內提供傳統魚糕、湯魚糕、炸魚糕及不同餡料的魚糕產品。首選必試的是麻辣湯魚糕,湯底是香港獨有,加入中式麻辣湯包、花椒粉、八角、大葱等,濃郁刺激;原味湯底相對順口,帶淡淡的醬油香味,魚糕熱食,口感彈牙。可樂餅($20)有三款:蝦肉、芝士及烤肉,最推薦芝士口味,外層是煙韌的魚糕,內層是車打芝士及水牛芝士,一咬即爆漿,超級邪惡!

魚餅棒($23)及魷魚魚餅棒($23),麵包裹住魚餅,放入滾油炸兩次,香口飽肚;香腸年糕魚餅棒($36),在魚餅加入香腸及年糕,煙煙韌韌,層次豐富;一口魚餅($18)有辣及甜味,方便進食,較推介前者,香辣惹味。整體來講,魚糕種類多,選擇多樣,如果想即食,更可讓店員幫忙微波翻熱,服務不錯,不過魚糕味道始終比較單一,多吃會膩,淺嚐即可。

採訪:楊嘉敏
攝影:周義安

三進魚糕
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓Food Playground B201-13號舖
電話:從缺
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2lOk0Kq

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