蘋果日報 | APPLE DAILY
› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
2015年04月12日
馬上成為壹會員

中環白粥油炸鬼 - 唯靈

復活節長假期港人外遊者眾陸羽早茶比平時清靜,有長期在此打躉熟客從街尾威記買來新鮮即炸油炸鬼與熱烘烘的「炸兩」分惠友好,問起價錢才知時至今日在中環還可以吃到十一元的「炸兩」,八元一條的油炸鬼,九元一碗的明火白粥。
士丹利街介乎閣麟街與嘉咸街之間的一段是中環歷史悠久的「為食街」,早在二次世界大戰之前已經小食店與大牌檔林立,粥粉飯麵、燒味炒賣百花齊放為工薪階層解決早午晚以至消夜一日幾餐。
時至今日雖然景況不及當年之盛,可幸亦有一些老招牌如威記者遺留下來為歷史作見證。
區區光顧威記多年,一條油炸鬼一碗明火白粥從一元幾角吃到十元過外逐步高升不知不覺間已高漲多倍。
今日中環在一級商舖吃一條油炸鬼要二十二元,一碗「珧柱米王」要二十八元,連加一服務費便要半百過外,相對而言威記白粥油炸鬼只要十七元便十分相宜。
如眾所周知租金昂貴是物價高漲主要成因,威記有自置舖址之利沒有瘋狂加租的威脅,是以取價較為克己。
而今這一段路上的大牌檔將重新規劃比前整潔許多,但當年「為食街」的風情已經蕩然無存了。
回想當年亂中有序的鬧哄哄熱烈氛圍區區依然不勝神往。

唯靈

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載