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2015年08月09日
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食肉獸樂土 - 唯靈

美國肉類廉而美是食肉獸的樂土。有朋友說遊美國而不開懷暢嘆牛肉簡直如入寶山空手回。區區最近赴羅省飲喜酒盤桓多日吃了不少牛肉倒算不虛此行。
而印象最深刻一頓是在名店Beckham Grill & Bar吃燒牛肉,揀了一客份量最輕者一開為二與拙荊分享也吃剩一半要打包帶走。如此質量超級的燒牛肉每客取價才三十元美金,折合港幣二百餘元而已。
不過大家要想一試的話可惜已是時不乎再,此一名店已於八月八日關門大吉!
這家屹立Pasadena舊市區凡三十餘年的名店因未能與業主續約被逼結業,敝戚是多年老主顧有深厚感情特邀區區一家三口來此惜別一番。
熟客為了保留一點回憶紛紛認購擺設、裝飾物、掛畫以至桌椅傢俬作紀念品,就連男廁大門都有人垂青。
Pasadena舊市區是羅省行街、購物、吃喝玩樂的好去處。隨發展步伐加速老店逐漸消失可貴的舊風情恐怕去日無多了。
另有值得一提的是在好新慕奇的美國有一個以「老土」為賣點的In-N-Out漢堡包店竟然老而彌堅逐漸壯大。他們堅持以新鮮純牛肉即叫即製漢堡包今年已開至300家。規模與「老麥」相比固然是小巫見大巫,但「老土古法」仍有市場值得鼓舞。

唯靈

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