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2013年10月06日

第六種減肥食物 - 嚴浩

再介紹Chia seed奇異子。
奇異子含有37%的天然纖維,每天最少攝入15g(一湯匙),可以有效改善消化系統。奇異子可以直接食用(食用後多喝水),或添加到任何飲食中、 添加到湯裏、攪拌進各種飲料裏、加入麥片中。如果服用布緯食療,直接把奇異子加在食療中。奇異子在身體中會膨脹而引起飽足感,可以持續地向身體釋放能量,所以可以控制體重,同時保持持久的耐力。
100克奇異子含有甚麼?鈣含量是等量小麥、大米、大麥、燕麥和玉米的13到354倍不等,是牛奶的5倍。磷促使鈣更好地被人體吸收利用,同時有益於腎的健康,維持人體體液的正常水平,奇異子的磷含量分別是等量的小麥、大米、大麥、燕麥和玉米的2到12倍不等,是牛奶的12倍。鎂可以調節心跳頻率,預防血液結塊,從而維護心臟的健康,可以促進人體對鈣的吸收,對於骨骼和牙齒的強健具有重要作用,奇異子中鎂的含量是西蘭花的15倍。鉀有助於調節人體血壓穩定,維持脂肪和肌肉組織中水分含量的平衡,奇異子的鉀含量分別是等量的小麥、大米、大麥、燕麥和玉米的1.6到9倍不等,是香蕉的2倍,牛奶的4.6倍。鐵是補血重要礦物,奇異子的鐵含量比等量的菠菜、扁豆和牛肝分別多6倍、1.8倍和2.4倍。奇異子的抗氧能力是藍莓的三倍,也對皮膚病有良好舒緩作用。
這幾天介紹的食物在健康的大前提下控制體重,可以都吃,也可以選擇性吃。(減肥的系列食物.完)

嚴浩

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