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2013年11月20日

布緯守則 - 嚴浩

Kuku為我們重申布緯守則:
1)要素食。所有肉類、蛋、魚類不可以吃。
不可食用牛油、植物牛油、反式脂肪,市面一般沙律油、煮食油(如粟米,花生,芥花籽油等等)由於是氫化油,也要避免。
不可食用糖、甜品、白麵粉、白米、汽水、薯條、咖啡、一切煎炸食物、一切垃圾食品、加工食品(加工素肉也不可)、食品添加劑等。不要吃剩菜。食物應該做好了之後趁新鮮馬上吃。
2)可食用:粗糧(糙米,紅米,小米,蕎麥,藜麥,各種乾豆類,全麥意粉,全麥麵包,天然未加工堅果等,但花生除外)所有新鮮生果、蔬菜、蔬菜 / 水果汁可多飲。只可用生的純蜜糖,純可可粉做甜食。
多飲綠茶或其他草本茶。布緯博士有一種用椰子油、亞麻籽油及蒜頭、洋蔥做成的油叫Oleolux的,一般用作熱烹調。不是必需,可令食物可口些。如果需要,烹調時用少量冷壓椰子油應該問題不大。
3)建議自己做酸泡菜幫助消化,也可服用酵素。發酵黃豆可吃,譬如日本納豆、日本麵醬湯miso,這兩種食物含有豐富益生菌,其他沒有發酵的黃豆類產品怕是基因改造的黃豆,請少吃。有機豉油可以。
每天要喝胡蘿蔔 / 蘋果 / 芹菜 / 紅菜頭汁。
4)時常放鬆身心,防止緊張和焦慮情緒。
5)每天適量曬太陽。可打傘、戴帽,但不何塗防曬品。
有關油請參考《嚴選偏方》第2集。香港心腦保健會的野山茶油可以代替市面的煮食油,保健會也有酵素、生蜜糖等。

嚴浩

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