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2015年06月03日

西方從新發現桑葉茶 - 嚴浩

尼泊爾發生地震後影響了桑葉茶的來貨,到了前幾天才恢復供應,一下地就幾乎被搶購一空。尼泊爾的無污染桑葉茶由山區婦女手工製造,經過「食療主義」介紹來香港,讀者用過後反應都很正面。這幾天運來的桑葉茶是地震後第一批,同事們決定把一切收益全數捐給尼泊爾災民,連帶把也是產自尼泊爾的用蠶絲精華提煉製造的肥皂、面膜、潤膚水等收益都捐贈給災民。這些產品本身就來自尼泊爾的可持續發展工藝,屬於慈善公益。
桑葉茶的好只是在近年才被西方社會發現,我在英文網站上看到一篇文章,講到我國在3000年前已經懂得桑葉茶的藥用價值,用在清風熱、清肝、改善視力上,還包括改善咳嗽和感冒、眩暈、痢疾、胃疼等。西方人發現桑葉茶中含的鈣比起牛奶高25倍,鐵元素比起菠菜高10倍,纖維比茶高2倍,然後還發現桑葉茶可以減壞膽固醇,減肥、調整血糖改善糖尿病,改善血液循環、預防和改善着涼感冒。這樣還不止,西方人發現桑葉茶可以抗氧化提升免疫、含有抗癌的生物鹼類、18種氨基酸、鉀(降血壓)、鈉、鎂(放鬆氣管)、鐵、維生素A、B1、B2、C,咖啡因只有0.01%,等於沒有。
桑葉茶可以控制糖尿病,因為飯後服用桑葉茶,可以控制血糖升高。如果可以調整血糖,意味着可以控制體重。

嚴浩

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