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2015年10月27日

打倒雞皮鶴髮 - 嚴浩

皮膚未必隨着年紀大而變得雞皮鶴髮!知道其中秘密嗎?原來皮膚需要一種叫棕櫚酸Omega-7(Palmitoleic Acid)的不飽和脂肪酸,是維持健康肌膚細胞及身體黏膜的重要元素,能幫助消除自由基對皮膚細胞的損害,增加皮膚細胞的膠原,防止水份流失,維持肌膚彈性。我們30歲以下的肌膚叫年輕肌膚,本身就富含這種脂肪酸,隨着年齡增長,身體無法及時生產而快速減少。 好消息是:澳洲堅果油(俗稱夏威夷堅果油)中的棕櫚酸Omega-7含量竟然是所有植物中最高!長期食用甚至可以扭轉老化的皮膚,減少肌膚皺紋、活化肌膚細胞。建議成人每天用一湯匙澳洲堅果油混在食物中吃,或用以作烹飪。澳洲堅果油適合做每天的烹飪油,對一家人都有益,也可以當潤膚油按摩皮膚,或用來護髮。
澳洲堅果油能降血脂,減低「壞」的低密度膽固醇,提升「好」的高密度膽固醇,令我們更易控制體重。有好幾個研究顯示:棕櫚酸Omega-7還有減低胰島素抗性(insulin resistance)的功效,即雖然胰臟已經產生正常濃度和份量的胰島素,但細胞沒反應。在肌肉細胞內,胰島素抗性會降低葡萄糖的吸收和使用,在肝臟裏就會減低葡萄糖的儲備,這兩個情況都會導致血糖飆升,也是代謝綜合症、痛風和2型糖尿病的成因。澳洲堅果油的這種特性,對預防和改善糖尿病是個重要線索。

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嚴浩

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