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2015年02月11日

新年糕點 - 左丁山

股票分析師M約吃飯,話明請食齋,因為佢係素食主義者,一定不吃肉。但在約會之日嘅上午,突然有毛毛細雨,搞到中環地濕路滑,左丁山落斜路,幾乎PK撻直,好彩坐低地下之後,還可以即刻企番起身,唔使附近一位女士幫手。於是心念一動。諗起食齋地點在麥當勞道花園道交界,行上去條斜路係幾難行嘅,搵的士又未必有把握,於是要求分析師M改地方,改由左丁山請佢食素菜。分析師M一聲OK後,就叫秘書周圍打電話訂位,點知間間話新年將至,生意好好,對唔住嘞!點好呢,諗起老地方,陸羽,地下廳回覆十二時就有位,一時後恕難招待。
啱晒啦,分析員現在吃飯時間要遷就股市開市收市時段,午飯時間正好就是十二點到一點。兩人到陸羽地下卡位坐低,叫一碟羅漢齋豆腐,一碟水浸豆苗,兩碗白飯,分析師M係咁讚好味。好就好嘞,寡啲啩,左丁山自己就叫多一碟鮮牛肉燒賣送飯,始終難以全程食齋也。甜品就要桂花生蹄糕與蓮蓉糭,分析師M又係食到抹抹嘴。
返到寫字樓,管理員話有人送來新年糕點,打開手抽一睇,乃May姐年糕系列之兩款:家鄉芋頭糕甘蔗馬蹄糕。下午又有大坑李太送來一底蘿蔔糕。是晚與天真許,碌曾,總編P吃完吹水晚飯之後,返到屋企,心念一動,請左太下廚煎糕,一試口味,May姐當然係名牌,佢炮製嘅曲奇,早已賣到街知巷聞,今年實行進軍新年糕點,有精緻環保真空包裝,好有賣點。但最緊要係好唔好食嘅箒,芋頭糕味道夠濃郁豐腴,甘蔗馬蹄糕甜味適中,太甜就會嚇怕人啦,馬蹄加甘蔗汁,甜味渾然天成,啱啱好,與陸羽嘅桂花生蹄糕各擅勝場,May姐果然夠Pro,捉到晒大眾食客口味。May姐年糕系列係有得賣嘅,今年推出蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、椰汁年糕,在崇光、永安、city'super有售。吃完之後,意猶未盡,食大坑李太蘿蔔糕,係李太私人homemade傑作,平時李太去佛堂做義工煮齋俾百幾人食,過年就在家秘製蘿蔔糕送俾親友,今年佢送一底俾左丁山試吓,一食便知難得一見,美味滋味,幾乎食上癮,搞到左太冇得食。唯一可講嘅係味道稍淡,後來李太回應話佢唔想落雞粉,刻意少鹽以符少鹹少甜之健康宗旨,佢話用隻台灣黑鼎鍋煎淡味蘿蔔糕,再配上余均益同吃就無以尚之。
(按:關於太歲牌一事,因來郵求買之電郵太多,而本欄並非「網購」,恕難應命,謹此致歉。)

左丁山

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