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2017年10月15日

美酒佳餚 - 左丁山

拍攝:左丁山

一年一度的美酒佳餚巡禮(Wine & Dine Festival),定於10月26日至29日在中環海濱舉行,除開幕日(10月26日)在晚上七點半入場之外,其餘三天的開放時間均由中午十二點至晚上十一點半,如到時天公造美,無大雨,無颱風的話,中環海濱晚上又必萬頭攢動。
旅發局公關大員梁美寶對左丁山說,鑑於每年的美酒佳餚巡禮皆吸引大量市民入場,有人向旅發局投訴人數太多,影響試食及試酒的活動,希望能控制人流云云,故此今年旅發局不會追求人數破紀錄,只希望市民在場內有程序,有空間,能細心試食試酒的話,便算達標,故此仍然酌量收取入場費30元,凡3-12歲,65歲以上,全日制學生及殘疾人士可獲半價優惠。
年年如是,今年有甚麼特別賣點?對喜歡美食,不吝消費的人士而言,今年有兩個特別「品味活動」(Tasting),第一項為「名廚美酒佳餚晚宴」,每位收費一千八百八十八元,由五位本地及國際頂級名廚主理,只供應一晚(10月27日星期五晚上七時三十分至十時)。另外有洲際酒店(Intercontinental)四間餐廳聯手合作,供應中西美食,於10月29日星期日分三輪供應,分別是中午12時半至2時,下午3時半至5時,下午5時30分至7時,每位收費580元。
到洲際酒店食餐的話,580元只是起碼入場費,該酒店四間餐廳究竟有甚麼美食提供?旅發局特別邀請傳媒代表給意見、批評和提點;於是大家於十月十日到洲際酒店的Rech(以前Spoon所在地,今年三月份起改成Rech,以海鮮餐為主打賣點)試食,此餐廳面對維港美景,只供應晚餐,星期日中午則有午餐供應,總廚Maxime Luvara親自介紹酒店各餐廳The Steak House、Nobu、欣圖軒及Rech的五位總廚,每餐廳負責一項食品,共五款。在「巡禮」推出的餐單分前菜、熱點(六款揀三款)和甜品(四款揀三款),並奉送屈臣氏贊助香檳、紅酒或白酒,以每位580元收費而言,可謂相當廉宜,不知是洲際大贈送還是旅發局夠牙力說服洲際大出血了,左丁山吃過之後,認為欣圖軒的金腿瑤柱蘿蔔絲酥色香味俱全,為必吃之選,其他則視乎個人愛好,不過還要注意的是,每款食物的「體積」或份量比較小巧,大食男士或要在入場前吃一碗「細蓉」!

左丁山

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