› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2010年06月17日

「全球最貴」食物 - 李碧華

日前寫過的黃唇魚,曾入選美國一家媒體公佈的「全球九種最貴食物」之一。
黃唇魚瀕臨絕種捕獲不易,魚鰾可製作極滋補的「白花膠」,身價高達人民幣三百多萬一條,牠又名金錢鰵,溫州人稱之「黃甘」,體背側棕灰帶討喜的橙黃色,這中國特產以「貴」入選理直氣壯,貴價也帶貴氣。
但其他八種,本人不以為然:─金箔(不貴,不過是把金紙攤到最薄,吹彈得破風一大就不見了)、白松露(炒蛋多士一客二百元豪些便吃得起)、魚子醬、神戶牛肉、鵝肝醬(以上三項常見)、藏紅花(番紅花的花柱頭,珍貴但非獨立性食物,入藥活血通絡)、麝貓咖啡(貓屎咖啡百多元至數百元一杯)、香草(這個太空泛了)。
當然,同類食物若頂級標準可能是天價,不過以「貴」衡量不及「珍稀」。珍貴又稀少,等閑吃不上,季節限定或吃一頓少一頓吃過就沒有了,才有地位。我也比較重視心靈上的滿足─同你喜歡的人一起吃,媽媽做的菜、嚐過後永遠難忘但再也遇不上了……這些,感情上回憶上加了分,一切不以金錢價格釐定,因為買不起。
還有,最飢餓最渴求時的一粥一飯一瓢飲,格外銷魂。

李碧華

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載