› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2015年10月29日

加工肉等同砒霜? - 李碧華

看世界衞生組織公告,將「加工肉」列一級致癌物,真是晴天霹靂。
加工肉指經鹽漬、發酵、煙熏,或其他過程處理以增強味道、提高保存期……這些我們從小吃到大吃到老,什麼煙肉、香腸、午餐肉、火腿、臘腸──尤其是臘味,我喜歡吃臘味煲仔飯,紅黑臘腸臘鴨臘肉,原來就是一煲「癌」!
真慘,天已涼我們已入貨。這些臘味要蒸,有時會蒸好一盤放雪櫃中,吃粥吃麵吃飯,都可加餸再加隻鹹蛋,如今才得悉會催命。
日後,這些加工肉,與石棉、香煙,還有砒霜(!)同等級的一級致癌物,包裝上要不要加幅驚嚇性具警世意義的死亡圖片,來提醒市民後果自負?
說是加工過程以亞硝酸鹽當成防腐劑累事,那麼元兇應是亞硝酸鹽了,監察檢測懲處的應是廠方,而不是戮力呼籲大家改吃鷄、魚、紅腰豆、豆腐……多吃素。
鷄有禽流感、魚有重金屬孔雀石綠等、水果蔬菜有農藥、豆腐有乳化劑和甲醛,如果光喝水,水有鉛。
除了加工肉,紅肉(牛、豬、馬、羊等)亦屬2 A級致癌物。一個人不煙不酒不濫藥不吸毒不嚼檳榔不駕駛不到空氣污染處,也逃不過一死,就是吃臘腸加和牛吃死的,唉,算了吧。

李碧華

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載