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2018年07月07日

香蕉再好只是「兵」 - 李碧華

台灣《蘋果日報》

中、台常用語,帶點調侃的「一枚」,如一枚閑人、一枚賤男、一枚茶葉蛋、其人乃吃貨一枚、偽愛國黨員一枚、捕獲超萌大奶車模一枚……我們習慣了一根香蕉,但台灣人仍愛說一枚香蕉。
未熟時是青蕉,不香。大家吃到一枚一枚的香蕉,不是天然長熟,而是在青BB硬梆梆時摘下,為免運送折騰速壞,須送至催熟設備廠放5天左右,由青硬變得鮮黃亮麗香甜,才上市。買回家擱一兩天,出現輕微「屍斑」(梅花點)才最好吃──之後,走的是下坡路,易爛、軟塌,整枚發黑,要扔掉。
所以台灣政客表演「救蕉法」,以青蕉連皮水煮,再蘸醬油大蒜同吃是怪招,哪有人吃青蕉(還連皮)?
有俗諺「失戀吃香蕉皮」,經醫學研究,發現青蕉皮所含的「血清激素」和「正腎上腺素」,這些天然成份可抗憂鬱,治失戀──但失戀心情苦澀青硬,難道以同類物體來作食療?
香蕉富營養解憂通便靜心好處多,不過會膩。有些水果精緻美味,如水蜜桃、草莓、香印青提、荔枝、愛文芒、櫻桃……你會愛上它們,一如「情人」──但香蕉,永遠是務實又欠傲氣的「兵」。

李碧華

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