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2008年10月01日

椰 棗 - 李純恩

阿拉伯世界,以前在大片的沙漠裏。
沙漠亁旱,植物稀少,可以生存的植物,生命力都特別強盛,其中有一種樹,屬於棕櫚科,枝幹粗糙,傘狀的枝葉上,生着一叢叢色澤艷麗的果實。
這就是椰棗。
椰棗也就是我們說的蜜棗,生長在這麼亁旱艱苦的環境下,可以結出來的果子,必定吸收了全樹的精華,成為精品。
沙漠地帶,沒什麼出產,只產蜜棗。到了杜拜,五星級酒店大堂裏,常有侍應托了盛着椰棗的銀盤,請等候的客人品嚐。椰棗從樹上掉下來,也不用特別加工,曬亁了就可吃。講究的,會將棗子剖開,或夾一條香橙蜜餞,或夾一顆果仁,成為奉客上品。
阿拉伯人早上起床,喝一杯不加糖的咖啡,吃一顆椰棗,便是一頓早餐。據說以前生活困苦的時候,阿拉伯男人一天的口糧,只有七顆椰棗,可見這東西對人體幫助多大。還有人說,椰棗是天然的「偉哥」,阿拉伯男人一天吃七顆,就可以應付四個老婆了。
其實椰棗是一叢一叢生的,一棵椰棗樹上,結了不知其數。成熟之後,掉得一地,爛在泥裏,是螞蟻的福音,那天在阿布扎比的舊皇宮參觀,只見滿地落棗,走到樹下去撿,踩得一腳,嵌進鞋底花紋之中;其粘無比,不一會又亁硬亁硬,這天然「偉哥」,原來自己會硬的。

李純恩

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