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2015年06月20日

余市威士忌 - 李純恩

朋友聽到日本北海道的「余市威士忌」八月停產,就來問我前些日子去余市威士忌酒廠買了多少瓶回來。我說我去的時候不知道要停產,所以只是在那裏試飲了幾款,然後買了兩瓶80年的「余市」回來送了朋友,自己家裏一瓶也沒有。
朋友說你真是走寶了,要是買了,日後價錢必高,保證升值。我說又不是做生意,買了酒,也不過是自己喝或是送朋友,升不升值沒關係。有得喝高興,沒得喝也無所謂。
「余市威士忌」停產,據報是因為近年銷量上升,酒廠大量生產,結果把用來製新酒的原酒用盡,沒有原酒產不了新酒,只好從八月起停產。「余市威士忌」是Nikka酒廠的著名產品,「余市」停產,但品牌名稱不取消,借此用來銷售新的產品,新產品會用Nikka旗下另一個品牌「竹鶴」的原酒作原料。
參觀Nikka酒廠,可以試各種年份和不同品牌的威士忌,有的免費有的收費,本來連六十度的原酒都有得試,有得賣的(那才是好貨!),但上個月我去的時候,原酒不但沒得賣,連試也沒得試了,職員只說原酒停賣了,原來是已快用盡,連製酒都不夠了。
「余市」雖然停產,但Nikka酒廠還是值得一去的,環境優美,樹綠花紅。以創辦人竹鶴為名的「竹鶴」牌威士忌也不錯,餐廳也很好,海膽三文魚子飯很好吃。從小樽過去開三十分鐘車就到了。

李純恩

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