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2018年12月22日

風情餐 - 李純恩

《2046》劇照

中午在銅鑼灣辦完事,找地方吃飯,想起上個月替「深圳衛視」拍讀書節目《一路書香》,那一集主題是香港電影,劇組借了銅鑼灣駱克道的「香港情」餐廳,讓我跟劉嘉玲坐聊電影往事。那天到餐廳也是中午,叫了一客粟米龍脷柳飯,加一碗羅宋湯,味道很好。於是又去幫襯一次。

劇組之所以要借「香港情」作拍攝場地,是因為這家餐廳的前身是蘭芳道上的「金雀餐廳」,「金雀餐廳」因為王家衛的《2046》而聞名,既然是要拍香港電影的主題,劇組就想到借餐廳一用,貪那裏裝飾有香港舊時風情。

「金雀餐廳」因業主加租而結業,持牌人家族無心戀戰,股東和一班老夥計便另覓地方開檔,舊店名不能用了,便改了個新名稱叫「香港情」。

店名換了,出品內容則一如既往,打開那本懷舊味十足的餐牌,裏面就是香港豉油西餐數十年前的風味:黑椒牛柳、鴛鴦扒、焗豬扒飯、免翁牛柳、沙丹牛扒、洋葱牛柳、鑊仔牛柳、粟米牛脷、天打倫牛柳、金雀鹹豬手、芝士焗龍蝦、頂大乳鴿餐、童雞餐──諸如此類,叫個餐,音韻都流在時光裏。甜品有各種雪糕新地和葩菲、箒喱,如「香港少爺」(Hong Kong Parfait)、「風流寡婦」(Merry Widow Parfait)之類,自有一番舊時風趣。於是在此簡簡單單吃個鐵板套餐,好像也應該穿套三件頭西裝來了,說話的聲音似乎也成單聲道了。

李純恩
電郵 :
mcwriter@appledaily.com

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