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2019年02月10日

隻隻可食 - 李純恩

豬年一到,到處見到的都是可愛的豬樣,電視裏,電話裏,商店裏,家裏,大街小巷,無處不豬,這時節外國人來了中國,看到這種狀況,不知就裏,還以為中國人的上帝是豬八戒。

但是一個不留神,電視裏介紹新春美食,畫面上突然又都是豬肉。一個介紹廣東美食的節目為了說明廣州一家大排檔的豬雜粥有多好吃,特地午夜跟着大排檔老闆娘去了屠宰場,當場展示屠夫──不,豬肉切割員──應老闆娘要求切割新鮮豬內臟,然後立即拿回去滾豬雜粥,鮮美不可當。

由此自然想到十二生肖,除了龍之外,其餘十一生肖大仙,到了中國人──尤其廣東廣西人──嘴裏,隻隻可食,誰都跑不掉。你如果把鼠牛虎兔蛇馬羊猴雞狗豬輸入到中國菜譜之中,那個豐富喲,過多少個新年都吃不完。

我這倒不是否定什麼美食,也不是要什麼「讓一道菜消失」,而是說中國人也真是口是心非,既然都是要吃掉的東西,十二年一回又突然當神仙供起來,還一定要每人分派一個,美其名曰「本命」,將之跟自己融為一體,以此推測,牛魔王吃牛肉,豬八戒也不放過豬肉。說到這裏你該知道「本命年」為什麼犯沖了吧,那就是你平時吃人家,十二年一次,回來報仇了,嘿嘿,沒嚇着你吧。

李純恩
電郵 :
mcwriter@appledaily.com

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