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2019年04月24日

春雨江南 - 李純恩

新華社圖片

飛寧波那天寧波天氣很好,東錢湖的朋友說黃昏的夕陽照在湖上,漂亮極了。但我們沒有看到,因為香港來的飛機誤點兩小時,兩小時都在香港機場等着,說航空管制,也不知道是哪裏的航空管制。

到了東錢湖已是晚上,第二天早上起來,外面正淅淅瀝瀝下着雨,跟當地朋友說起,才知道這天是農曆節氣「穀雨」。「穀雨」嘛,應當下雨的,他們說。

「清明」過後到「穀雨」,這段時間,江南一帶常有雨。「穀雨」也有「雨生百穀」之意,大地回春,雨露滋潤,這段日子,也正是桃紅柳綠百花吐艷的季節,江南景色,晴有晴的好看,雨有雨的滋潤。

這天淅淅瀝瀝下了一天雨,東錢湖霧茫茫很有詩意,去寧波市裏的「天一閣」轉了一圈,裏面草木葱鬱,水氣充沛,太湖石假山上的青苔連成一片,嫩草嫩葉上凝着水珠,生機勃勃,竹林裏的竹笋竟竄到一人多高,春意盎然,似乎都是這雨水的功勞。

上好的龍井茶有兩種,一是清明前採的茶,叫「明前龍井」,一是穀雨前採的茶,叫「雨前龍井」,「雨前龍井」是上品,「明前龍井」是珍品,說穿了,就是這段春雨,滋潤時期生出來的嫩葉嫩芽可製好茶,過了這段時間,茶葉生老了,品質就差了。有一次我經過香港一家著名茶莊,見櫥窗裏有「雨前龍井」,看了一眼,年輕夥計走過來介紹:「這是下雨前採的茶,特別……」以後我再沒有去他們店買茶了。

李純恩
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