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2013年05月18日

蘇東坡吃出來的豁達 - 林夕

蘇軾大半世人都在被貶謫之中渡過,可是好一個東坡,無論被貶到哪裏,薪水又被貶到哪裏,依然能興致勃勃地發掘他的東坡美食。在黃州的時候,因為當地豬肉特便宜,便研發了後人越吃越多花樣的東坡肉。窮中作樂,這就是豁達吧。
後來再被貶到離朝廷更遠更南「荒」的惠州,寫了批歌頌荔枝的詩,其一曰:「我生涉世本為口,一官久已輕蓴鱸。人間何者非夢幻,南來萬里真良圖。」這也算豁達吧,也許。一個分明時刻心繫朝廷想造福民間的人,要說出做人不過為食好啲這樣的話,心情該有多複雜,那句「南來萬里真良圖」,又是否心有不甘的反話?至於「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。」後人多看成純粹讚頌荔枝,其實,或者,當中自我安慰越貶越遠之苦與真心賞荔枝之甘,已渾然不可分。
蘇軾在惠州給弟弟的信中,提到當地菜市場寥落,日售一羊,但又爭不過大官大款,只撈得沒人要的羊脊骨,把肋骨間的碎肉小心挑出來,煮熟後淹酒加鹽再薄燒至微焦,大有食蟹爪之樂,「甚喜之」以至「終日抉剔」。窮中極樂到奚落弟弟「三年食堂庖,所食芻豢,沒齒而不得骨,豈復知此味乎!」
看到這過了頭的半黑幽默,實在啼笑皆非。最後一句「然此說行,則眾狗不悅矣。」眾狗,指朝中的政敵,專門往他的詩裏挑骨頭找碴子,蘇軾說怕被狗官看到他活得這麼滋味,又看不過眼把它貶到更糟的地方了。(這是蘇學士習以為常的遭遇)從自慰到自嘲,對自己的不幸開得起玩笑,已經很不容易。那語氣,甜中有酸氣,可見豁達沒那麼簡單純粹,跟人的七情六慾一樣複雜,雖為勢所迫,哪怕只是弄假成真,已值得一拜再拜。

林夕

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