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2019年04月27日

世紀之宴 - 葉一南

網上圖片

上星期一,我們嚴陣以待,準備今年世紀晚餐。200多天的等待,不是短日子,為了追求最佳效果,不擇手段,一個月前還飛去京都入貨。擺好陣式,我與女友反覆檢查,很滿意,然後在晚上十時,開啟電視,興奮地迎接《權力遊戲》(Game of Thrones),第八季大結局的第一集播出。零食加神劇,正到爆。

如果沒有追看GOT,可以跳過這篇文章,如果是GOT迷,必然明白我的意思。十年時間,50多個主要角色,三條飛龍(很擔心冰龍,太厲害),一千五百萬美元一集電視史上最龐大的製作,依依不捨去到最後一季。Winter is coming,我明,很多香港人都明,在現實中White Walkers已經入城,愈來愈多喪屍。幸好電視片集不是這樣(Cersei千萬不要嫁了Night King),各位英雄聯手,應該守得住Winterfell。為了把快樂最大化,提升享受至頂點,今年我們決定晚飯時間忍着不吃,把各款零食排開,等至十時,然後一邊看電視一邊開大餐。當龍女與升了呢的Sansa講數的時候,我選了咖喱魚蛋,把緊張場面加辣;然後看到臭佬Theon請纓保護三眼烏鴉Bran,知道此行必死,一面悽苦,我禁不住拿起黑芝麻糖平衡一下。嘆了兩集,各位,我只能說,better than sex,60分鐘高潮,十分過癮。

魚蛋我在九龍城「元合」潮州店買回來,很久以前蔡瀾先生介紹,試過之後再沒其他選擇,喜歡有葱的那款,每次買兩大袋。弄熱加XO醬非常美味,始終及不上咖喱魚蛋。要回復以前街邊味道,試過多次,最佳效果,用楊協成咖喱醬,或者去灣仔街市「新景園」,淨咖喱汁外賣,送兩件馬鈴薯。零食小吃當正餐,要有一些較頂肚的食物。最愛粗獷,疤面The Hound,期待着他與大哥Mountain決戰;女野人Ygritte,一句You know nothing, Jon Snow,成為形容笨蛋的金句。襯得起他們,只有意大利Tuscan用豬頭豬耳做的Soppressata,厚切;或者重口味燒豬連皮的Porchetta。非GOT迷很難理解,網上確實有GOT與零食pairing的討論。當主角們的服裝改裝自宜家傢俬地氈的時候,作為認真鐵粉,難道可以拿Parma ham,Jamón ibérico出來相配嗎?介紹大家去灣仔Mercato by Giando買Soppressata及Porchetta,city'super未必有,縱有,亦太貴。買完順手來一點意大利芝士,Pecorino很不錯。

以前電影院放默劇,不准帶食物,怕噪音影響。後來電影有聲,觀眾才可以一邊看電影一邊吃零嘴。美國經濟大蕭條的時候,沒甚麼好東西,爆穀最便宜,1938年,有一間電影院在大堂放了爆穀機,大受歡迎,從此兩者結下不解之緣。我雖然不特別喜愛爆穀,在GOT時間,還是會預備一小碗,鹹味加甜味,間中來幾粒,立即有一種電影院的氣氛。日本StyleONE,較脆,可以在網上訂購。薯片、鹹蛋魚皮、天府花生等等,唔該讓開,因為我們有由京都三条大橋,1905年開店的本家船はしや,買回來的頂級米果及仙貝,根本不能停口,怎有時間吃薯片?單是脆皮花生,有醬油味、紫菜味、梅味、辣味、魚乾味、綠茶味。每次去京都大量入貨,100款選擇,至愛第一位。

有鹹亦有甜。海鹽椰子糖以及黑芝麻脆糖,來自「好東西」。雪糕不是等閒拿出來。當「小手指」還在躊躇滿志,以為一切在掌握之中的時候,原來被Stark姊妹計算了,驚愕之中跪下哀求,說不到兩句,Arya突然嚓的一下,劃破他喉頭,鮮血狂噴。觀眾估不到一代奸人突然了結,要定驚又要慶祝,只有出力去吃Venchi的double chocolate雪糕。其他牌子,不夠力量幫助我們平復心情。

以上必備,其他小吃水果,隨緣出現。最快樂最high最爽的世紀大餐,還有四個星期一,晚上絕不踏出家門半步。誰會坐上皇位?有說,聰明的Tyrion,會在Westeros建立民主制度,停止殺戮。我希望是這樣。到時開一支陳年Salon。

葉一南
電郵 :
mcwriter@appledaily.com

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