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2007年11月27日

《HongKongWalker》 - 蔡瀾

喜見《HongKongWalker》的創刊號出現於香港。這本雜誌在日本做得很成功,手抓一本,到任何城市去,資料都齊全,等於是一冊都市的百科全書。
最初由東京,至大阪,名古屋,甚至於北海道,後來,又發展到海外,連台灣也有,就是遲遲未登陸香港。
Walker這個書名,意為步行者,日本用的是英語發音。他們很能接受外語,但是在香港,對英文有抗拒的讀者不少,有個中文名好過沒有。《HongKongWalker》叫成《香港路客》,就易上口。易上口,推銷起來方便得多。
這本雜誌的最大的成功因素,就是詳盡,日本人對資料收集有一種獨有的狂熱,什麼情報都要有,像介紹壽司,就當然不止創刊號的二十四家,編集部會把城中所有的壽司店都列了進去,才會滿足。剛好壽司大師今田洋輔來港,本來可以大做文章,但也漏網。
再來就是圖片的精美了,日本人對攝影師的要求奇高,燈光也要打得特別好,看創刊號的甜品的四十一選,就知道連印刷也有問題,還比不上國內的飲食雜誌。如果用一架Lumix的儍瓜機,轉到食物程序,拍出來的照片成績會更好。
當然所有的領域都提到:飲食、旅遊、時裝、電影、電視和影碟、音樂,但都是點到即止,不夠喉。這本雜誌到處有分社,圖片和資料是隨手拈來的,為什麼不好好選擇?
香港人對日本很感興趣,應該多提供所有重要都市的飲食及購買資料,不局限於東京。我到日本的任何都市,都會先買一本《路客》來看,對它有深厚的感情,香港的只是個初生嬰兒,假以時日,必能長大。只是香港為一個全世界生活節奏最快的都市,雖說拭目以待,也不能待時太久。起步已遲,再趕不上的話,就沒眼看了。

蔡瀾

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