› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2016年07月05日

Chi cooks 123 - 蔣芸

印象中的鄧達智很長情,那年,他剛從大學畢業,正在打第一份工,老朋友的兒子東東,愛詩愛作夢也愛美,還拜了白先勇為詩之師,可惜天不假年,二十六歲時離開了這世界,是他介紹我和達智相識的。
十多年後東東母親來港寄居我家,說是想見達智,彼時他正忙着一個大型展覽;二話不說當晚請東媽吃晚飯敍舊聊天,彼時東媽因傷心過度, 已有了老年痴呆之象,達智很有耐心的服侍在側,這是她此生人最後一次與兒子的好友相見吧。
達智的時裝設計一路聲名鵲起,但原來他已準備好了另一條人生之路,那是他一向鍾愛的飲食,每年新春鄧家祠堂饒有風味的盆菜,其實不少是傳統加改良的秘製菜式。此次出人意表他想到就做的鄧氏私房菜Chi cooks 123開張了,其中多了懷念母親的阿媽節慶菜式;有心人張敏儀早已悉心安排,甫下飛機即專車接送我們前往捧場,她的主客本是蔡伯勵夫婦,她說今年初在仁園蔡府作客,盡興而歸要有所回饋,我等做為陪客,想不到當晚蔡老師抱恙無法出席,席上眾人舉杯祝蔡老師早日康復,而當夜的Chi cooks 123出品有太多的驚喜美味。
加多加多Dee蝦片、智哥麻香黑木耳、123台灣鹵肉蛋、根叔生猛基圍蝦、元朗黃油烏頭、阿媽銷魂神仙鴨、綿滑炆豬手、屏山乳香大少雞飯+南乳雞、父老叮嚀炒長遠、123雙肉餅、流浮山蝦乾勝瓜、清炒甜美矮白菜,自家黑糯米南瓜露;整整十二樣菜式,葷素濃淡總相宜,豐富美味到停不了口,衷心讚美這一位饕餮並非獨仗一張嘴,祝願他的經營也如時裝設計一樣成功。

蔣芸

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載