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2018年04月21日

排名從三到五 - 蔣芸

三十多個受調查地區以往的紀錄中,香港在全球微笑報告居尾三,如今有進步了居尾五,真不知道是如何列出排名,以何者為準?笑容可掬、大笑、狂笑、奸笑、皮笑肉不笑、似笑非笑等等面部表情都算上。在服務行業中,看的是效率,而不是會笑不會笑,我就曾遇到過堆起滿面笑容而一問三不知,推拖拉的解決不了問題的業界人版。
從尾三進步到尾五,依然是從後面算起,也無所謂光彩不光彩,香港的服務行業,尤其餐飲業一向都有專業水準,並不比中國那些我所到過的城市差,當然,有時也碰到相熟的侍應十分多口,吾友珠女最近就碰到一單那女侍應當她朋友的面嘮嘮叨叨說: 才花費若干就能吃到翅;到那裏去找? 氣得她半天不能言語,她認為這是在她朋友面前落她的面,說她點的是特價翅,尤有甚者招積的女侍應還向客人炫耀:我每兩個月要出去旅遊一次……。有人聞言閒閒地大她一句:在下一個月出門兩次呢……。
口氣這麼大的勢利女子,唔慌會好好服務客人吧,服務行業的改善,當然不能只靠單方面,僱主、客人都會影響,僱主的涼薄、使到盡,客人財大氣粗腌尖聲悶,其他行業售貨員,機場、車站海關檢查人員、的士司機,你看過有多少臉上掛着笑容的?粗聲粗氣呼呼喝喝已是常態,繁忙時段駕車人士之間爬頭越位,說粗口比手勢時有所見。紛亂的市道、人心的躁狂不安不能避免,排名微笑指數又有何意義,世界變了,香港也愈來愈變成了從不認識的異鄉,有時恍然間以為自己身處中國某個陌生的城市。

蔣芸

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