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2018年09月27日

麻豆文旦 - 蔣芸

台灣《蘋果日報》

接到那一長方盒快遞送來的麻豆文旦,簡直是喜出望外,不是說大水淹沒了台南大部份的農田果園,今年沒有麻豆文旦可吃了嗎?真是想不到還有這等口福呢,劫後餘生的麻豆文旦風味尤佳。
台南麻豆有兩大特產,首先最膾炙人口的就是這文旦,模樣有如特大的澳洲啤梨,其皮薄、其肉清甜芳香、纖細幼嫩,入口是不可置信的特別風味;是我久違了的味道,雖然香港灣仔那家以賣大閘蟹出名的永昌號也有貨,也許入貨後放置時間較長,水份流失,總覺得不如以往嘗到的驚喜,何況價錢比較昂貴,若是要吃鄉土風味的水果,分而食之才得三兩片,以平均價值來計算略有心痛感。
說到台南小鎮麻豆的特產,其一是麻豆文旦、其二當然要算上那位以貪腐聞名的總統,曾被當年胡姓文人打手出書捧為台灣之子的陳水扁;阿扁本事大,坐牢後仍在保外就醫的他居然可以四處奔走,為參加競選議員的兒子造勢,還在日本報紙發表文章,成為馬英九尚未下台前格外開恩所造成的無窮後患。有時所謂鄉愿德之賊也,講的正是這種世人以為正人君子者所作所為而種下的禍根,悔之已晚;只看這回這位台灣之恥、恬不知恥、沾沾自喜的為九都十一月的選舉指手劃腳,台灣人拿他莫可奈何,可謂九足之蟲死而不僵,禍害陸續有來,慘痛的教訓未能令普羅愚民學得精乖。
今年中秋特別滿足,正宗的麻豆文旦分而食之,滿口芬芳,那細緻的柚皮也充分利用來泡澡浸浴,渾身舒爽,有心人贈我如此佳妙應節上品,口福滿滿,身心愉快,不可無記矣。

蔣芸
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mcwriter@appledaily.com

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