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2011年04月28日
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觀音鴻星請羅漢 - 鄧達智

離港前一夜,朋友共聚灣仔瑞安中心鴻星,不因牛一,重要還是能聚。
他們早已協議羅漢請觀音,見又禮物又蛋糕又好酒……重要還是他們來了;幾十人,觀音快樂,一意孤行請羅漢。之前一夜NewYorkCafe,Randy已送我精美西班牙酒食之夜18人。再之前摯愛陳年老友們在西環近期紅火Bistronomique吃了一頓極滿意。還有廣州向群,華哥泰潮,流浮山歡樂!說到底,生日最重要的人物只係阿媽;對自己而言,不過藉口跟豬朋狗友共聚今朝有酒今朝醉最正確不過!看大哥鄧光榮,健康有型,如何點名沒人會點到他頭上,時間到可誰也阻不了。得快樂時且快樂,經歷大手術更能理解,看化。除工作最愛吃、喝、玩、樂;不過玩、樂取安靜獨自進行,吃、喝最宜大幫人。大幫人的派對過去兩年在Grace,在蘭子家進行;今年不想添朋友麻煩,決定鴻星……一些朋友沒將我跟鴻星拉上關係。問:自從石頭魚打開一段食壇奇蹟,久未聞鴻星搞作囉喎?!也事實,但動作不頻密不表示鴻星不受歡迎。
去年賜官靚靚女兒回港,師傅請柴娃娃吃一頓好,嘗過鴻星酒席,驚艷!餸菜好得不單止,臨席末,甜品之一竟是久違蛋散,甜而不膩,鬆脆失魂,不知帶回多少老香港童年食趣!
之後好幾個朋友壽宴、寶號開張也提議席設瑞安鴻星;未聞任何負面回響,觀音請多位羅漢,拍板,放心讓Alice姐姐設計菜單幾乎從八仙賀壽八小碟至七主菜並伊麪,四甜品加鮮果無一不受歡迎,除卻超負荷腸肚。尤其中間一道,燕窩杞子鮮淮山花膠雞蓉羮;溫軟迷人,齒頰留香,絕對是今人反對吃魚翅的代替珍品,愛排場的朋友也不會嫌它不夠名貴。

鄧達智

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